Descripción

NITRATO DE SODIO
NaNO3

El nitrato de sodio, nitrato sódico o salitre es un nitrato cuya fórmula es NaNO3. Actualmente se obtiene por síntesis química, a partir del ácido nítrico, y éste a partir del amoniaco. Fórmula: NaNO3

El nitrato de sodio es un compuesto incoloro, inodoro cristalina, a veces conocido como salitre soda, nitrato de sodio o Chile salitre. Se utiliza para la fabricación de nitrato de potasio, fertilizantes, explosivos, en la producción de vidrio de alta resistencia, algunos productos farmacéuticos limitadas y para preservar las carnes. También se puede utilizar como la materia prima para la producción de ácido nítrico, que también es importante para fertilizantes y explosivos, así como el ataque químico de metales y para la purificación y extracción de oro. Se confunde a menudo con nitrito de sodio, el cual, aunque químicamente similares, tiene decididamente diferentes propiedades y usos.

Preservar Carnes
El nitrato de sodio es un conservante que se encuentra en las carnes procesadas, como perros calientes, bologna, salami, jamón y otros embutidos. Previene el crecimiento de las bacterias que estropea y conservas de carne de la carne como un color rojo o rosa. El nitrato de sodio no se añade al pollo o atún, como no hay color rojo para preservar. Hay cierta evidencia de que también evita que el botulismo, aunque nitritos son más propensos a estar involucrados en ese proceso. El nitrato de sodio, no nitrito, se utiliza en la curación de jamón del país debido a la época larga crianza requerido.

Fertilizantes
El nitrato de sodio contiene nitrógeno que es importante en el crecimiento de las plantas. Demasiado nitrógeno puede retrasar la producción de frutas y flores, y demasiado poco puede conducir a retraso en el crecimiento de la planta. El nitrógeno de los fertilizantes de nitrato de sodio están disponibles de inmediato para plantar raíces.

Vidrio
El nitrato de sodio está implicado en un proceso de dos etapas para la fabricación de vidrio reforzado químicamente. El artículo de vidrio se sumerge primero en un baño de nitrato de sodio que enriquece la superficie del vidrio con los iones de sodio aumentar la resistencia del producto acabado. Químicamente reforzado de vidrio es resistente al rayado, y ha mejorado impacto y resistencia a la flexión, así como un aumento de la estabilidad de la temperatura. También se rompe en pedazos más grandes que el vidrio no reforzado. Es útil para el dosel aviones de algunos aviones de combate y otras situaciones donde el vidrio requiere tenacidad y claridad óptica. El nitrato de sodio también se utiliza para aclarar vidrio fundido en la producción de vidrios de alta calidad.

Farmacéuticos
El nitrato de sodio aparece como el ingrediente inactivo en una variedad de gotas para los ojos, presumiblemente como conservante. El nitrato de sodio se utiliza a menudo como un nitrógeno que contiene, compuesto de control, en lugar de un ingrediente activo en la medicina. En un estudio médico 2005 reportado por el Instituto Nacional de Salud, los investigadores encontraron que las bajas concentraciones de nitrito proporcionado protección contra lesiones causadas por ataques al corazón. El equipo comparó los efectos de nitrito en comparación con los tratamientos de control de solución salina o de nitrato. El nitrato es químicamente similar a nitrito, pero no puede convertir a óxido nítrico en la sangre y por lo tanto no tiene el vaso sanguíneo dilatando propiedades que el nitrito hace. En estos estudios, nitrato de sodio no tuvo ningún efecto.

Explosivos
El nitrato de sodio es un ingrediente en propulsores de cohetes. Es conocido para ser utilizado como un sustituto de nitrato de potasio en polvo negro propelente, aunque su rendimiento es menor. En re-cristalizado o los cohetes de azúcar fundido, nitrato de sodio es más difícil de trabajar, ya que no vuelve a cristalizar bien. Como un ingrediente en un explosivo, nitrato de sodio tiene varias ventajas. Es barato, estable, no tóxico y no venenoso. Sin embargo, sí que tiene una velocidad de combustión lenta.